Dodol Betawi berwarna hitam kecoklatan dengan variasi rasa yang lebih sedikit daripada dodol dari daerah lain. Rasa dodol betawi hanya terdiri dari ketan putih, ketan hitam dan durian. Agar Dodol Betawi semakin legit, gunakan Tepung Ketan ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND, dan Santan ROSE BRAND.
Aneka Kue dan Pemanis
Tepung Ketan Rose Brand
Santan Kelapa Rose Brand
| 2812 Views
165 gr Tepung Ketan ROSE BRAND
400 ml Santan ROSE BRAND
175 gr Gula Pasir ROSE BRAND
130 gr Gula Merah
1. Siapkan wajan, masukkan Santan ROSE BRAND, Gula Pasir ROSE BRAND, dan gula merah. Aduk dan masak dengan api sedang hingga semua gula larut.
2. Matikan api kompor, tambahkan Tepung Ketan ROSE BRAND sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Saring adonan kemudian masak kembali dengan api sedang hingga adonan kalis dan licin.
4. Siapkan cetakan, lapisi dengan plastik dan olesi sedikit Minyak Goreng ROSE BRAND. Tuang adonan dodol, ratakan dan diamkan hingga dodol benar-benar dingin.
5. Keluarkan dodol yang sudah padat dari cetakan lalu potong sesuai selera.
6. Sajikan.
Carabikang adalah salah satu jajanan pasar Indonesia yang cukup familier di masyarakat, Bagi masyarakat Jawa tengah, carabikang itu jajanan pasar yang sangat mudah ditemui....
13647 Views |
Aneka Kue dan Pemanis
Tepung Tapioka Rose Brand
Tepung Beras Putih Rose Brand
Doko artinya bungkus yang diisi dengan adonan Bugis yang disebut Cangkuning. Karena dibungkus lagi dengan daun, makanya dinamakan Doko-doko Cangkuning....
7532 Views |
Aneka Kue dan Pemanis