RESEP KAMI

Cara Memasak

Cara Membuat Ketan:
1. Cuci bersih beras ketan dan rendam dengan air selama 2 jam, tiriskan.
2. Rebus daging ayam hingga matang, lalu disuwir sesuai selera, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun salam, aduk kembali.
4. Masukkan ayam yang sudah disuwir, aduk rata.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan Gula ROSE BRAND, lalu aduk hingga rata.
6. Tuang Santan ROSE BRAND, masak hingga bumbu meresap dan kering.
7. Masukkan beras ketan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang, sisihkan.
8. Tuang Santan ROSE BRAND, garam, Gula Pasir ROSE BRAND, dan daun pandan ke dalam wajan, lalu rebus hingga mendidih dan taruh di wadah.
9. Masukkan ketan ke dalam santan yang masih panas, aduk rata hingga santan terserap oleh ketan.
10. Kukus kembali ketan sampai matang sekitar 30 menit.
11. Ambil ketan lalu beri isian ayam kemudian bentuk lonjong (atau sesuai selera).

Cara Membuat Kulit:
1. Masukan telur, garam, tepung custard, susu bubuk, terigu, dan air lalu kocok dengan whisk, kemudian saring.
2. Olesi teflon dengan Margarin ROSE BRAND, lalu tuang adonan kulit, masak hingga agak kering.
3. Bungkus ketan yang diisi ayam dengan kulit dadar.