Ongol-Ongol adalah salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering (bahan utama), air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam. Pohon sagu merupakan tanaman yang tersebar di Asia Tenggara, seperti Malaysia dan Indonesia. Di Indonesia, sagu sebagian besar terdapat di Papua. Selain Papua, sagu juga terdapat di Sumatra, khususnya Riau, Jawa Barat, dan Kepulauan Maluku. Jelas lah bahwa makanan Ongol-ongol ini adalah makanan khas daerah Jawa Barat karena didukung oleh ketersediaan bahan baku asli daerah tersebut.
Aneka Jajanan Pasar
Tepung Tapioka Rose Brand
Tepung Tapioka GAM
| 6193 Views
3 sdm Tepung Tapioka ROSE BRAND
250 ml Air
250 gr Tepung Tapioka ROSE BRAND
300 gr Gula Pasir ROSE BRAND
600 ml Air daun suji
250 gr Kelapa parut
1/2 sdt Garam
1/8 sdt Vanilla cream
Semua bahan C diaduk lalu dikukus selama ± 30 menit.
1. Untuk membuat biang, semua bahan dimasak hingga seperti tajin dan sisihkan agar dingin.
2. Tapioka, gula, biang, dan uji suji diuleni hingga halus, tuang semua sisa suji, lalu saring.
3. Panaskan mangkuk plastik kecil, oleh dengan minyak lalu tuang adonan hingga penuh. Kukus dengan api kecil ± 20 menit.
4. Keluarkan hangat-hangat dari mangkok dan letakan di parutan kelapa.
Hai Bun, yuk kita bikin takjil yang super enakk, yaitu Kolak Ubi Pisang. Catat resepnya ya!...
1093 Views |
Aneka Jajanan Pasar