Lapis Legit Ketan adalah salah satu kue basah yang sering dijumpai di pasar-pasar tradisional di Indonesia. Dikreasikan menggunakan Tepung Ketan menghasilkan perpaduan rasa yang nikmat dan gurih pada saat menikatinya.
Aneka Jajanan Pasar
Tepung Ketan Rose Brand
Santan Kelapa Rose Brand
| 5993 Views
Bahan A :
350 gr Gula Pasir ROSE BRAND
100 gr Gula merah
400 ml Air
Bahan B :
4 btr Telur
1 btr Kuning telur
Bahan C :
400 gr Margarin ROSE BRAND, dicairkan
150 gr Kelapa sangrai, dihaluskan
10 gr Garam
1/2 sdt Vanilla cream
Bahan D :
500 ml Santan Kelapa ROSE BRAND
Bahan A :
400 gr Telur
100 gr Gula Pasir ROSE BRAND
20 gr Dyna 80
400 ml Garam
1/4 sdt Vanilla cream
Bahan B :
4 btr Telur
1 btr Kuning telur
Bahan C :
300 gr Tepung ketan hitam
100 gr Tepung Ketan ROSE BRAND
150 gr Kelapa sangrai, dihaluskan
10 gr Garam
1/2 sdt Vanilla cream
Bahan D :
500 ml Santan Kelapa ROSE BRAND
1. Adonan Coklat: kocok Bahan B hingga setengah mengembang. Masukkan Bahan C, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan Bahan D sedikit demi sedikit sambil diselengi dengan Bahan A, aduk perlahan dengan spatula. Lakukan hal yang sama untuk Adonan Hitam.
2. Alasi loyang ukuran 22 x 22 x 6 cm dengan kertas roti, panaskan ke dalam oven hingga cukup panas.
3. Tuangkan Adonan Coklat, ratakan. Panggang dengan api atas hingga berwarna kuning kecoklatan. Tuangkan kembali atasnya dengan Adonan Hitam, lalu panggang. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
4. Matikan api atas, panggang kembali sebentar dengan api bawah hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Potong-potong, siap disajikan.
Hai Bun, yuk kita bikin takjil yang super enakk, yaitu Kolak Ubi Pisang. Catat resepnya ya!...
1092 Views |
Aneka Jajanan Pasar
Camilan ubi yang renyah dengan rasa manis ini masih menjadi primadona. Serutan ubi dengan tekstur renyah sangat enak dipadu dengan gula Jawa. Kreasikan Kremes Ubi dengan Gula Pasir...
1212 Views |
Aneka Jajanan Pasar